Chocolate Ganache Training

Benoit LOUVIGNY

Consultant en
Chocolaterie et Confiserie
Freelance

Télécharger CV English Version Comment faire une ganache?
Le BLOG

Compétences

Equilibrage, formulation de recettes
pour bonbons de chocolat & confiseries
Formation pour chocolatiers
Support technique pour entreprise et startup
Accompagnement professionnel
Création de nouvelle gamme de produits
Support technique pour projet innovant!
Formation pour confiseurs

Experience

Concours

Formation

1999 - 2000

CFA

Angers & Le Mans / France

Brevet de Maitrise Pâtissier/Chocolatier

1992 - 1997

Ecole Hôtelière - Espace Curnonsky

Saumur / France

CAP Pâtissier

Baccalaureat Profesionnel option Cuisine

CAP Cuisinier