- Vous avez un projet de création d'une nouvelle gamme de produits...
- Vous souhaitez perfectionner et faire évoluer votre gamme de chocolats et confiseries...
- Vous voulez en apprendre plus sur le chocolat et la confiserie, de façon à être plus autonome...
- Vous souhaitez allonger la durée de vie de vos chocolats ou de vos confiseries...
- Vous avez des problèmes de conservation sur vos chocolats: blanchiments (gras ou/et sucrié), moisissures, séchage, fissures,...
- Je souhaite d'abord savoir quels sont vos réels besoins, en m'adaptant à votre environnement de travail.
